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La Provincia será representada el próximo domingo en Buenos Aires por el reconocido asador de Trelew, Mariano Hernando.
En el marco de
un evento multitudinario que se desarrollará en el Obelisco de Buenos Aires el
próximo domingo, el reconocido asador de Trelew, Mariano Hernando, representará
a Chubut en el Campeonato Federal del Asado, que congregará a participantes de
las otras 22 provincias y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en una ardua competencia
que permitirá consagrar al Mejor Asador de la Argentina.
En la ocasión,
la Casa del Chubut también estará presente desarrollando actividades de
promoción turística, dado que se espera una alta concurrencia que según los
organizadores superará las 300.000 personas.
Se trata de un
evento que ha tenido una amplia difusión previa en los diferentes medios de
comunicación nacionales e incluso también internacionales, que contará con la
asistencia de visitantes provenientes de las distintas regiones argentinas y
también del exterior, principalmente de países vecinos tales como Brasil, Chile
y Uruguay.
Mariano
Hernando es miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Hotelera y
Gastronómica, en representación de los gastronómicos de Trelew y de todo el
Valle Inferior del Río Chubut, y además es el dueño del restaurante “Casa
Telsen” de Trelew, cuya especialidad es el matambre patagónico. Tiene 46 años y
es nacido y criado en Trelew. Su familia es amante de la parrilla y de su padre
aprendió las técnicas de carnes al asador. Tiene, además, una fuerte relación
con la música, dado que su padre es folclorista y él también se destaca en la
guitarra y el canto.
“Para mí es un
gran orgullo representar a Chubut. Quiero que el público de Buenos Aires y de todo
el país conozca las diferentes técnicas de carne al asador que empleamos en
nuestra provincia, y difundir también nuestros productos regionales, típicos de
Chubut y de la Patagonia”, dijo Hernando.
Y añadió que
“las riquezas gastronómicas son parte importante del atractivo turístico que
ofrece nuestra provincia, y este evento representa una gran oportunidad para
promocionarlas ante la gran cantidad de público que se va a acercar al Obelisco
el próximo domingo”.
Campeonato
Federal del Asado
Un jurado de
expertos elegirá al campeón 2022 entre asadores que representarán a todas las
provincias y a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). Además, habrá shows y
puestos de parrillas con menús fijos y accesibles.
Se trata de un
homenaje a este tradicional ritual gastronómico de los argentinos a través de
la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado, que se realizará el domingo
14 de agosto, de 10 a 18 hs, en el Obelisco.
Al igual que en
ediciones anteriores, 23 representantes profesionales de la parrilla de cada
una de las provincias y 1 de CABA, se disputarán el premio al mejor asador del
país en pleno centro de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Según datos de
la seccional UTHGRA CABA (Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y
Gastronómicos de la República Argentina) trabajan en gastronomía más de 80 mil
personas, y el sector es el mayor empleador por metro cuadrado en nuestro país.
Además de la
competencia oficial, en el evento habrá actividades culturales y recreativas
para toda la familia y diferentes propuestas gastronómicas, incluyendo 50
puestos de parrillas, colectividades y fiestas nacionales.
Contará también
con un escenario en el cual se desarrollarán una serie de shows, bandas y DJs
en vivo; y estarán presentes ofreciendo sus productos típicos, las
colectividades representativas de Japón, México, Líbano, Austria, Bulgaria,
Paraguay, Irlanda, Taiwán, Armenia y Cuba, entre otras.