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Con Sello Patagónico | PATAGONIA | Viernes 04 de junio de 2021
Third slide

Vinos patagónicos al límite de lo posible

Desde el INTI se realizó un análisis sensorial de los vinos de la región del Valle de Trevelin, lo que permitió que la zona obtenga protección legal para la producción local, reconociendo su calidad y sus características diferenciales.


Conocidos como vinos de las zonas frías, los vinos patagónicos argentinos demandados por los más exigentes mercados externos, crecen en un terruño que proporciona condiciones ideales para obtener vinos de alta acidez y por lo tanto de gran frescura.

Argentina es un gran productor de vinos. De acuerdo al Instituto Nacional de Vitivinicultura la producción total de vino durante el 2020 fue de 3.948.697 hl y sus exportaciones ascendieron a U$S 791.268.820.

Entre los pocos bodegueros patagónicos se encuentra Casa Yagüe SA, productora de vinos premium, ubicada en una de las regiones más extremas para la viticultura, el Valle de Trevelin, Chubut.

Sus viñedos se encuentran a 330 metros sobre el nivel del mar, a 500 metros del Río Futaleufú y en el centro de un valle fértil de 4 km de ancho, rodeado de montañas de más de 2000m de altura. La composición y la consistencia del subsuelo y del suelo donde la vid encuentra sus nutrientes como así también el clima patagónico que gobierna su desarrollo, provoca que lo vinos posean cuerpos más ligeros. Los blancos tienden a ser muy frescos, con notas florales y de frutas cítricas. Los tintos se consideran elegantes y con taninos finos, con aromas de fruta roja y notas herbales o florales. 

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